Mojito

Ingredientes:

• Ron Añejo
• 6 Cucharadas de café de azúcar moreno
• 4 Limas
• Hojas de Menta
• Seven Up o Ginger Ale

Nota: El Mojito original lleva, en vez de Sprite, 7Up o Ginger Ale, soda o agua mineral con gas. Pero, particularmente, me gusta más con Sprite. Será por el toque cítrico…

Elaboración:

Repartimos el azúcar moreno y varias hojas de menta o hierbabuena (lavadas en agua), por los vasos o copas.

Cortamos las limas en ocho trozos. Primero por la mitad y luego, cada una de las mitades, en cuatro trozos. Echamos 6 trozos de lima en cada vaso y machacamos con el utensilio del mortero.

Cuando las limas hayan soltado todo su jugo y el azúcar se haya disuelto, rellenamos los vasos con hielo picado (que habremos triturado en la Thermomix o en el accesorio de la batidora).

Echamos un par de vasos de chupito de ron en cada vaso, aunque cada uno tiene sus gustos en lo referente al alcohol. Hay gente que le gusta más suave y otros algo más fuerte…

Removemos para que se integre todo y terminamos incorporando el Sprite, 7Up o Ginger Ale.

Decoramos con los dos trozos de lima restante y una ramita de menta.